原料
猪蹄: 1只, 黄豆: 20克, 花生: 适量, 姜: 3片, 清水: 适量, 红枣: 3个, 大葱: 1/4根, 八角: 2个, 花椒: 适量, 盐: 适量
步骤
1/ 食材 / 猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱 姜、八角、花椒、盐
21、将红枣,花生,黄豆用水浸泡15分钟
32、在锅中加入猪蹄和清水,大火煮5分钟,猪蹄去腥,捞出备用。
4 3、在锅中加入所有食材和清水,大火煮沸后,小火煮1小时。
5 4、最后加盐调味,爽滑可口,美味出炉
小技巧
猪蹄在过水去腥的时候一定要注意火候,不要煮过了