飘香猪蹄汤 0

原料

猪蹄: , 玉米: , 丝瓜: , 姜块: , 料酒: , 葱段: , 八角: 1个, 花椒: 10粒, 白糖: 1勺, 盐: , 白胡椒粉:

步骤

1猪蹄一只,剁小块,冷水泡10几分钟,冷水下锅,加姜块、料酒,烧开,去浮沫,捞出

2玉米一个,剁成段儿

3一同放入压力锅,多加热水至没过食料约半指,加入葱段、姜块、八角1个、花椒10粒、少许料酒、白糖1勺,闷20分钟左右至熟

4揭盖撇去表面的浮油,加盐调味

5丝瓜削皮,斜刀切段,下锅煮几分钟,洒少许白胡椒粉,搅匀即可,吃时洒香葱

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