紫薯山药糕 0

原料

紫薯: 6个, 铁棍山药: 一根, 白糖: 看个人喜好, 色拉油: 少许, 桂花蜜: 淋到成品上的

步骤

1把山药和紫薯都带皮洗干净,这样削皮的时候就不会沾到泥了

2洗干净后,削皮,然后切小块,分两个容器装,为了防止蒸的时候山药被染色了

3蒸的时间尽量长一些,这样紫薯和山药熟透了方便压成泥,也不需要用料理机搅拌了

4蒸熟之后,趁热,加色拉油和糖,糖根据个人口味添加,色拉油加入的程度只有稍微感觉紫薯和山药没那么干就可以了,能够轻松成团即可

5我用的是50g的月饼模具,按照1:1:1的比例做的,就是各15g先揉成团,层次按照你喜好来做吧,做好后放冰箱冷藏,吃的时候淋上蜂蜜或桂花蜜都很不错哒

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