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原料
小粒玉米: 一把(爆米花), 黄油: 30克(爆米花), 砂糖: 100克, 盐: 一小撮, 黄油: 20克, 苏打粉: 1/4teaspoon
步骤
1锅里放入黄油30克,中火融化后倒入玉米改成大火(最好用不粘深炖锅,因为玉米爆裂后的体积会超出你的想象),加盖听见玉米爆裂的噼啪声即转小火,等噼啪声渐止再打开锅盖,中途不要开盖;炸好的爆米花倒出锅;
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2不粘锅(深炖锅)放入砂糖盐,小火干熬,至糖转变成咖啡色放入黄油20克,搅匀后倒入苏打粉拌匀,即成焦糖酱,倒入炸好的爆米花翻版均匀;
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3又脆又香的爆米花即可享用!
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