原料
裸麦粉: 50g, 椰浆/牛奶: 100g, 糖浆/蜂蜜: 一勺, 黑芝麻酱: 一勺, 肉桂粉: 适量, 肉豆蔻: 适量, 生姜汁: 适量
步骤
1小奶锅加入椰浆或是牛奶100g,中火烧到温后边用蛋抽搅拌边加入裸麦粉,这时候应该会慢慢变厚。
2根据自己喜欢的口感再加入液体,持续搅拌。
3到比正好的质感稀一些的时候加入芝麻酱,各色香料和调味,根据自己的口味加入甜味剂。
4搅拌均匀,质感基本就正好了。
小技巧
黑芝麻酱加进去颜色不太美,如果要黄金小麦色可以用杏仁酱花生酱,只要是增添坚果香就可以。 裸麦粉,荞麦粉,燕麦粉都可以,只要是有香味的粗粮粉都不错。 没有那么多香料的话就芝麻酱也还不错的。