原料
糯米粉: 150克、温水适量、， 绵白糖: 25克， 菠菜叶: 100克， 玉米油: 20克， 猪肉松: 50克， 咸蛋黄: 3个， 沙拉酱: 3小勺， 豆砂馅: 适量， 面碱: 1克
步骤
1准备好全部材料，把菠菜洗干净去掉梗光要叶子
2锅中放水烧开，放入面碱在下入菠菜烫一下立既捞出，用料理机将菠菜打成泥越细越好，在用筛网过滤去汁留菠菜泥备用
3糯米粉加入白糖和温水搅拌成浓稠状用保鲜膜盖好上锅蒸20分钟
4取出立即拌人玉米油用筷子搅拌均匀，在倒入菠菜泥不停搅拌至均匀备用
5将蛋黄捏碎，加入肉松和沙拉酱拌匀，团成适当的小团备好，如果要吃豆砂的在外面在包上豆砂馅备用
6戴上一次性手套，手粘点玉米油把冷确好的糯米团分割七份
7把肉松蛋黄馅的包入里面，像包包子一样非常简单，好包
8这是豆砂蛋黄肉松的，我包了二种的
9用保鲜膜把每一个青团包好捏紧，这样就大功告成啦，用保鲜膜保好能保持二至三天软糯顺滑
10咬一口太好次了香、糯、润、滑、甜超级好次
小技巧
1、烫菠菜时没有面碱也可不放 2、做好一定要用保鲜膜包裹好，能保持软糯润滑 3、肉松和沙拉酱可随自己的口味调入。 4、我做二种，这些料做了七个，也可以按自己想要的大小做 5、菠菜烫完要用料理机打细质些好，光要菠菜泥不要汁。 6、也可用艾草。 7、糯米粉用温水一点一点加入，调成浓稠奖即可
