原料
直型通心粉（干）: 100g， 鸡胸: 一块（约100g）， 西兰花: 一朵（约150-200g）， 海盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量
步骤
1鸡胸肉洗净，去掉脂肪部分，切片，用少量海盐、黑椒、生抽及料酒腌制。
2煮通心粉，水烧开后加盐5-7g，倒入通心粉中火煮约10分钟，留面汤一碗备用。
32快煮好时煮西兰花，煮好捞出备用。
4不粘锅小火放鸡胸翻炒，变色即加入西兰花拌炒，再加入通心粉拌匀，加入半碗面汤焖一会，汤收干后可依口味加入调味料，如辣椒粉，胡椒等。拌匀即可出锅。
小技巧
1、如果没有不粘锅，可以小火加入少量水煮鸡胸至变色不易粘锅后再拌炒； 2、通心粉按说明书煮到差一分钟左右即可，因为还要拌炒和加面汤焖，太熟面会烂； 3、生抽可用蒸鱼豉油代替； 4、加入新鲜香草，别有风味
