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原料
葱花: 适量, 萝卜: 一小个(日常大土豆子那么大), 丸子: 我是买的,外面砂锅里放的那种。也可以自己做, 粉丝: 一小把, 调味汁: 15CC味极鲜生抽酱油,5CC蚝油,2.5CC白糖。
步骤
1备注:萝卜切小块一点,熟的快且好入口。酱汁调法:准备空碗,先放入15CC味极鲜生抽,加入5CC蚝油,用勺子搅开,再加入2.5CC白糖,也需要让白糖溶解。准备温开水和所有酱汁做1:1比例,在继续搅拌,让没有溶解的蚝油和白糖充分溶解即可。
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2中火把油烧制八成热,放入葱花煸香
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3放入萝卜继续翻炒,炒至萝卜透明。
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4加入调好的酱汁,继续翻炒,至萝卜均匀上色。
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5加入丸子炒至丸子均匀上色
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6加入事先备好的开水,喜欢喝汤的可以多加一点。
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7大火加盖焖煮5-8分钟,看个人口味。喜欢吃软烂一些的可以适当多煮几分钟,但是不能太久,萝卜没魂了就不好吃了,丸子也容易塌。
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8加粉丝,待粉丝变软即可出锅。
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