原料
蛋黄: 三个， 蛋白: 一个， 低筋粉: 80克， 砂糖: 30克
步骤
1原材料准备，蛋黄两个，全蛋一个，砂糖和低粉。
2称出低粉过筛待用。
3全蛋打散入蛋黄内，加砂糖打起纹路。
4像这样，乳白色，搅动有纹路，蛋液浓稠。
5加入低筋粉。
6用橡皮刮刀切拌均匀，无干粉，拌匀后去预热烤箱，175度，调15分钟。
7装入裱花袋。
8挤入铺有油纸的烤盘中，挤小一点，如一元硬币一个。
9送入预热好的烤箱，烘烤11分钟左右。
10完成啦！
小技巧
①拌低筋粉时一定要切拌，不可搅圈，以免起筋哦(¯︶¯) ②挤入烤盘时挤小一点，每个之间留上间隙(¯︶¯) ③烤箱时间及温度供参考 ，以自己家烤箱实际情况定(¯︶¯)
