白菜: 1棵, 醋: 三勺, 白糖: 两小勺, 生抽: 一勺, 老抽: 一勺, 盐: 小半勺, 蒜: 5瓣, 葱: 少许, 姜: 少许, 淀粉: 少许
1葱姜蒜切沫,白菜斜刀切片
2醋,酱油,糖,盐,蒜一起拌成汁备用
3淀粉兑一点水搅匀备用
4热锅倒少许油,热至三分热,倒入葱姜蒜爆香
5倒入全部白菜,中大火翻炒白菜稍软,再倒入酱汁继续翻炒。
6白菜全部变软后,盖上锅盖闷煮五分钟,放入淀粉勾芡后,开大火收汁。