原料
羊排: 三斤羊排， 胡椒粉: 分腌制和烤的时候两次， 孜然粉: 一瓶适量， 桂皮: 3g， 花椒: 一小撮， 八角: 三个， 盐: 适口味订， 迷迭香: 10g， 烤肉酱: 一袋， 土豆: 一个， 洋葱: 半个
步骤
1先腌羊排：用盐，胡椒粉，孜然粉，桂皮，八角，花椒，迷迭香，烤肉酱 腌制两小时以上备用
2第一，土豆切约7mm的片备用。第二，烤盘铺上锡纸 四周褶成约一厘米的边 防止羊排出水 。第三，在土豆片上铺一层洋葱丝
3烤箱上下管220度预热2分钟，将摆好的烤盘上面盖一层锡纸 防止过早烤干 然后放入烤箱（直接放了设置也行）时间设置了30分钟 （如果羊排肉比较少可以设置20分钟）到点之后拿出来刷一层烤肉酱撒适量孜然 ，揭下上面的锡纸直接烤 依程度再烤10分钟到20分钟，把水分烤干 肉外焦里嫩
4成品料很足所以看着一般 但是吃起来很够味 特别是难得的迷迭香 吃着不油腻 很清新
小技巧
根据个人喜好，下面可以铺土豆片，红薯片等，土豆片浸入的孜然和羊肉味很好吃 比羊排还受欢迎
