原料
羊排: 750克， 土豆: 1个， 洋葱: 半个， 香菜: 适量， 孜然: 适量， 花椒: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 老抽: 少许
步骤
1热锅，不放油将盐和花椒炒香后放入羊排洗净的羊排，加入酱油、黑胡椒粉、孜然、料酒、洋葱腌制至少30分钟
2烤盘内垫锡箔纸，洋葱切丝，土豆切快，从下至上按照洋葱、土豆、香菜、的顺序码放好
3将腌制好的羊排放在土豆和香菜上，倒入腌羊排的汁，用锡箔纸封好
4烤箱预热190℃，烤约40至50分钟后打开锡箔纸将羊排烤上色即可
5最后用香菜做装饰后即可上桌
