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原料
虾仁: 400g, 肥猪肉: 250g, 蛋黄: 1个, 面包糠: 适量, 盐: 少许, 鸡精: 少许, 生粉: 少许, 胡椒粉: 少许, 沙拉酱: 少许
步骤
1蛋黄均匀搅拌
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2把剁好的肥肉糜和虾蓉混合,撒适量的鸡精、盐、胡椒粉
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3虾蓉里加入生粉后搅拌,之后用手搓成球状
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4虾球在蛋黄液里一滚,再包裹上一层面包糠
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5将虾球放置油锅里炸至金黄,即可出锅。食用时配合沙拉酱,味道更佳。
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小技巧
小贴士 美厨煮吧 ● 与食物相濡以沫,一个煮夫的美味食光 【weixin】:mczb1818 【weibo】:@