鸡蛋: 1只, 猪肉: 适量, 香菇: 适量, 香菜: 少许, 盐: 适量, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 胡椒粉: 少许, 香油: 少许, 姜末: 少许
1猪肉剁成肉末肥瘦比3:7吧,根据个人喜好来,但是没有肥肉口感会不好,姜末,加入适量盐,酱油,料酒,胡椒粉拌匀腌制一会后加鸡蛋和香菜拌匀备用
2香菇去蒂,清洗干净,表面划开口,平铺在盘子上,准备好的肉末放在香菇里
3放入蒸锅,水开后大火蒸十二分钟
4洒上葱花和香油,就可以开吃了