原料
意大利面: 2人份, 芦笋: 5小根, 牛奶: 50ml, 面粉: 1/2大匙, 洋葱: 1/2个, 黄油: 15克, 盐: 随意, 黑胡椒: 随意, 去骨鸡腿排: 2片, 蘑菇: 75克, 培根: 3片, 鸡高汤: 100ml, 百里香: 2小株
步骤
1蘑菇切片,洋葱和培根切丁,芦笋切段,鸡肉切块
2铸铁锅加入黄油,锅热后下鸡肉,煎5-8分钟,鸡肉变白后盛出
3继续用这口锅炒培根,5分钟左右出油上色,加入洋葱和蘑菇,炒一会儿后加面粉,翻炒均匀,加高汤和牛奶
4把鸡肉也倒回来,煮滚后,不加盖改小火炖30分钟,汤汁变得浓稠
5起锅前5-10分钟放入芦笋及百里香,最后加盐和黑胡椒
6按包装要求煮意面,我用了宽面,两个人四小坨很饱的
7捞起过冷水然后沥干
8淋上刚刚那锅鸡肉白酱
9再撕点百里香点缀
10稍微再磨些黑胡椒,赶紧开吃
小技巧
这个方子肉很多吃起来巨爽的