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原料
猪肉: 300g, 油麦菜: 一颗, 平菇: 1大朵, 土豆,胡萝卜: 各一个, 豆瓣酱,番茄酱,酱油: 适量, 面剂子: 两人,3跟, 蒜末: 适量, 朝天椒: 5根
步骤
1准备好所有食材。
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2肉加,花椒粉,蜂蜜,料酒腌制10分钟 下锅翻炒加酱油!捞出
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3番茄,炒至酱状,捞出
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4炒土豆和胡萝卜,然后拨到一边! 加豆瓣酱炒出红油,再加入生番茄酱炒!
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5加适量的水,放入平菇。 煮至平菇软为止。加入之前炒的肉,还有炒的番茄酱和朝天椒
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6平菇差不多了就关小火! 一定要是小火…否则先下的面就囊了! 揪揪片子,揪完开大火煮开!
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7面熟了就可以下油麦菜了!然后入盐和鸡精!加入蒜末!完成!
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