原料
燕窝（燕砖）: 2片， 石蜂糖: 3块， 牛奶: 1袋
步骤
1准备食材，我用的是自己家的燕窝，因为自己吃所以没有特别在意食材类别的，有时候会用燕盏，有时候会用燕砖，口感是一样的。这次用的是燕砖（用形状不美的燕盏压模而成）
2用了两片燕砖（职业习惯哈哈，泡前喜欢称一称）
3将燕窝泡水5小时，注意⚠️一定要用矿泉水。（大家选燕窝的时候最好是选净毛率98%以上的，这样泡发之后换新水就可以直接炖了，不用挑毛非常方便）
45小时以后将燕窝撕掉，将原来泡燕窝的水倒掉换新的矿泉水加至炖罐8分满。（所用的燕砖净毛率98%以上所以没有挑毛这个步骤咯）
5开始炖燕窝的时候水建议温水，然后慢慢加热炖30分钟。
630分钟到了，加石蜂糖，我喜欢吃甜的所以石蜂糖这个size的我会加2个半，石蜂糖本身也不是太甜，所以大家按照自己的口味来添加。
7（水汽太大没拍好?）石蜂糖加入后把火调小再炖4分钟。适当搅拌。然后关火，让炖锅在焖1分钟。所以一共是要炖35分钟 。
8出锅～晶莹剔透，口感很好，不化水也不会硬，一切都刚刚好。因为石蜂糖融化在里面，所以颜色呈现自然黄色。
9（上一次的图）如果是用冰糖炖的话，燕窝则呈现这样透明剔透的颜色。可以
10加入冰牛奶就可以美美地享受一碗牛奶燕窝啦～奶香加上石蜂糖的清甜搭配顺滑的燕窝瞬间点燃舌尖，让你喝一口就爱上啦?（吃不完的鲜炖燕窝可以保鲜膜裹好放冰箱，最多可以存放五天哦）
小技巧
1.一定要选用正宗燕窝 2.泡发和炖煮都要用矿泉水 3.炖好的燕窝放冰箱最好不要超过5天，两天内吃完最佳 4.希望大家坚持吃燕窝对身体棒皮肤好～
