大鸡蛋: 3个， 普通面粉: 2/3杯， 糖: 1/2杯， 泡打粉: 1/2茶匙， 玉米油: 2大匙， 水: 2大匙或牛奶
1干净的容器里放入鸡蛋和糖
2用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色，捞起后滴落的蛋糊可以写个8字，不会立即消失
3筛入面粉和泡打粉
4然后倒入玉米油和水
5用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状，改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀
6倒入抹油的盘子里。（我家没有小的深盘，只好用了9寸的派盘。）
7放入沸腾的蒸锅里，大火蒸15分钟-20分钟。放凉后即可切片食用
