原料
食材:胡萝卜: 用量:一根, 食材:洋葱: 用量:一个, 食材:土豆: 用量:一个, 食材:猪肉: 用量:一小块, 食材:咖喱块(百梦多,原味): 用量:4小块, 食材:橄榄油: 用量:适量, 食材:黄酒: 用量:适量, 食材:开水: 用量:适量, 食材:米饭: 用量:两碗, 食材:黑芝麻: 用量:一小把
步骤
1先把食材:胡萝卜,土豆,洋葱,洗净去皮切丁;猪肉块洗净切丁,撒上黄酒腌渍去腥,备用。
2热锅,倒油,待冒烟,先把胡萝卜➕土豆入锅翻炒。
3加入洋葱,继续翻炒。
4加入猪肉丁炒到食材颜色稍变深。
5加入水,水量盖过食材即可,开大火待水开,调至小火加盖闷15分钟。
6关火,加入4小块咖喱块,搅拌至完全融化。
7待咖喱块完全融化,开火,小火加盖闷5分钟即可出锅。
8黑芝麻再稍微炒一下备用,不用加油。
9把米饭盛在碗里再倒扣在盘子里,这样既方便成型又好看,把炒过的黑芝麻洒在米饭上,浇上煮好的咖喱,香喷喷的基本款咖喱饭就做好啦。