原料
米饭: 240克， 胡萝卜: 1个， 西兰花: 2朵， 自制烤肠: 2根， 鸡胸肉: 适量， 生抽: 1勺， 料酒: 1勺， 糖/淀粉/盐: 适量， 蒜瓣: 1个， 蓝莓: 1个， 海苔: 适量
步骤
1提前把鸡胸肉解冻切小丁，加入生抽、料酒、糖、盐、淀粉腌制2-3小时。
2a温热米饭用保鲜膜包裹，捏出小狗的头部造型。 b依次再捏出小狗的身子、耳朵、腿、尾巴，拼到一起。 c用蓝莓装饰小狗的鼻子的眼睛，海苔剪成细条放到鼻子下方装饰。 d烤肠、胡萝卜切丁，西兰花洗净切成小朵，备用。
3a西兰花焯水后沥干水分备用。 b蒜拍扁切成末，锅内倒入少量油，加入蒜末煸出香味，倒入腌制好的鸡胸肉丁翻炒到变白出锅备用。 c用锅中余油加入烤肠丁和胡萝卜丁，断生。 d加入西兰花和鸡胸肉丁翻炒几下，调入盐拌匀。
4炒好的鸡胸肉和蔬菜丁装盘。
5成品图。
小技巧
1团饭团时保鲜膜上可以抹一点沙拉酱，防粘。 2饭团做好后可用保鲜膜覆蓋，防止风干，再去炒菜。 3鸡胸肉炒制变白出锅即可，口感上会比较嫩滑。
