原料
纯牛奶: 250ml， 全脂奶粉: 10克， 白糖: 25克， 鲜生姜: 25克， 凉白开: 25克
步骤
1将鲜生姜洗干净去皮。
2生姜加凉白开打成姜糊汁，然后用筛虑出姜汁，这里要用勺子按压，使多的姜汁虑出。
3取30克姜汁备用，没有那么多就继续压榨一点吧。
4奶粉白糖和纯牛奶放入隔热锅中隔水加热。
5加热中要用勺子稍微搅拌，不要让奶皮出现，而且也要让奶粉充分融化。加热到锅壁很容易挂奶皮就可以了。尝一口，会被烫到的那种热。
6准备好的30克姜汁，热牛奶。
7一口气倒入，最好有一定高度，产生“撞”的感觉。不过我觉得会把牛奶溅得到处都是，所以我是快速的倒入。
8盖好，静置5分钟左右。
9吃！
小技巧
1.纯牛奶和奶粉都是用蒙牛的，奶味重些，可以选择自己喜欢的。奶粉在融化时一定要彻底融化，可以先加入牛奶加热，再将热牛奶倒入奶粉中，自己把握。然后我选的奶粉的甜味很低，所以牛奶和糖的比例是10:1，这个也可以根据自己口味调配。 2.鲜生姜用的是老姜，加水是因为我只有这种搅拌的百元低端机子，所以要配合水制作姜汁。姜和水的比例是1:1。 3.隔水加热牛奶是因为不容易加热过头就焦锅了，如果技术可以，直接用奶锅加热也是可以的。
