原料
柚子: , 蜂蜜: 一瓶, 冰糖: 若干
步骤
1先将柚子皮洗净,用刮皮器将表皮刮下来,尽量不带白色的那层皮,用盐水泡一下
2将果肉剥好,不带外皮
3将泡好的柚子皮切成细丝,再用盐水泡一下
4将柚子果肉放入锅中,加少量水,我大概加了两碗,开小火,慢慢炖煮
5煮的过程中,不断搅拌果肉,待大块慢慢分解成小块,将切好的柚子皮先放进去一半,继续炖煮。这个时候可以将冰糖加进去
6看果肉变的浓稠了,将剩下的柚子皮放进去煮
7将锅中水煮干后,将煮好的柚子盛出晾凉后,加蜂蜜搅拌就好了
小技巧
一定注意搅拌,火要开到最小,我中间偷了懒,有些糊锅了