原料
红柚: 3斤左右1个， 冰糖: 200g， 蜂蜜: 300g
步骤
1柚子用水沾湿，再用盐搓一搓，清洗干净后擦干水，再用小刀削下柚子皮，尽量不要白色部分，白色部分会导致过分苦涩
2柚子肉去掉籽和皮，尽量弄干净一点
3柚子皮切细丝
4淡盐水稍稍泡几分钟，去苦涩，泡完后挤一挤水
5在锅内放入柚子皮和冰糖，加水大火开煮，我大概加了800ml，水太少后面要加水，水太多炒干不易，大概两倍柚子皮的水比较好（两倍不是重量，是体积）
6水开后，加柚子肉
7加柚子肉
8继续煮
9继续
10最后到这个状态，不见明显水分，整个过程大概40分钟
11完全冷却后再加入蜂蜜，避免破坏蜂蜜的营养成分
12来一杯
小技巧
煮的过程请时不时搅拌，避免粘锅
