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原料
啤酒鸡腿: , 鸡腿: 2只, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 葱姜料酒: 适量, 啤酒: 100ml, 凉面: , 面条: 200g, 酱油: 适量, 虾籽酱油: 适量, 醋: 适量, 橄榄油: 少许
步骤
1准备好所有食材,隔天将鸡腿腌制好放在冰箱保存。
2首先煮面条,在沸水中加入一勺盐,放入面条直至煮熟,出锅过水。
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3在面条里加入油、酱油等调味品,凉面的部分就完成了。
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4随后开始烹饪鸡腿,将黄油加入锅中待黄油融化后加入鸡腿煎制。
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5将鸡腿煎至金黄色时加入腌制的酱汁并倒入啤酒。
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6小火慢煮再大火收汁,直至酱汁浓稠,撒上黑胡椒即可出锅。
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7摆盘后再撒一层黑胡椒~
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8最后在凉面上加上油辣子,荷包蛋和鸡腿,配上一听可乐,一顿清凉的午餐就完成啦!!
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小技巧
整个过程可能会有一些复杂,不过好吃就不嫌烦,自己动动手,做一个贤惠的小厨娘~