原料
鲜虾?: 500g， 洋葱: 1个， 冬菇: 适量， 四季豆: 适量， 腊肠: 1根， 鸡蛋: 3个， 鱼露: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 米饭: 适量， 芝士: 两片
步骤
1清洗好所有材料
2所有材料切丁 鲜虾剥壳待用
3芝士炒蛋松 鸡蛋芝士搞拌 加几滴水可以使蛋松嫩滑 滚油下锅 下蛋液 炒成蛋松 炒好装起待用
4起锅炒好洋葱四季豆腊肠加入米饭 虾仁 蛋松 加入适量盐 鱼露 糖 炒至米饭干爽即可
小技巧
米饭未下锅之前最好拌以蛋液 芝士搞拌 这样每粒饭都包裹到芝士味 每粒饭粒都金黄金黄的 卖相极佳
