原料
高筋面粉: 400克， 鸡蛋: 1个， 砂糖: 70克， 牛奶: 200克， 盐: 4克， 酵母: 6克， 黄油: 45克
步骤
1准备食材，还需要一个烤盘，一个刷蛋液的羊毛刷。
2材料中除黄油和酵母意外都放入面包桶中，选择面包机揉面功能开始揉面。
3北方冬天比较冷，可以用35度左右温水稀释酵母把酵母完全溶解导入开始搅拌的面包桶中。
4面包桶内黄油揉成面团后，加入室温软化的黄油，面包机不用暂停按程序一直和面就可以。
5黄油慢慢揉到面团中
6面团和好的状态，黄油充分揉到面团里，面团有光泽有弹性。进去第一次发酵过程，将揉好的面团发到两倍大。
7发酵好的面团，用手按下不回弹，就可以了。
8将发酵好面团排气，分成12个左右小面团揉圆，一个大约70克左右，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后塑型。
9将面团用擀面杖擀成长形，大约7，8厘米这样。
10如果喜欢吃带馅的面包可以加入豆沙，椰蓉等你喜欢的材料。把材料均匀的涂抹到擀好面片然后卷起。
11摸好豆沙卷起
12全部卷好
13在烤盘上摸上色拉油，面包烤出来就可以是脆脆的。
14将卷好的面团分切成2段或3段都可以，我用的是28*28黄金烤盘比较矮，我将面团分切了3段摆放。
15摆入烤盘
16盖好保鲜膜，发酵2倍大。
17放入烤箱前，在面包上刷蛋液，一定要轻轻刷。
18放入烤箱170度预热5分钟后放入烤箱，烘烤20分钟
19成品面包，这里面我有加入馅料的，还有没加的
小技巧
烤面包的温度要根据自己的烤箱调整。
