蒜苔木耳炒肉丝 0

原料

蒜苔: 1把, 木耳: 适量, 料酒: 1勺, 玉米油: 适量, 姜: 1小块, 盐: 适量, 干辣椒: 适量, 肉丝: 100克, 生抽: 1勺, 耗油: 1勺

步骤

1肉切丝

2黑木耳用温水浸泡后,洗净

3蒜苔洗净、加入盐腌制片刻

4肉丝加入盐、料酒、生抽、玉米油抓匀腌制一会

5全部食材备好

6热锅去油、下姜末炒香

7加入肉丝翻炒至变色盛出

8原锅加油烧热、加入蒜苗翻炒一分钟

9加入木耳、干辣椒翻炒、加入炒好的肉丝

10加入生抽、耗油,淋入少许水

11快速翻炒至汤汁收干即可

12成品

13成品

小技巧

蒜苗、肉丝都用盐腌过,炒时加了生抽、耗油,炒这道菜就不需要加盐了

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