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原料
面粉: 克, 葱花: 克, 盐: 克, 肉馅: , 姜: , 十三香: , 耗油: , 生抽: , 香油: , 植物油:
步骤
1剁肉馅!!
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2尽量剁细腻一些,这样烙饼容易熟!
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3剁葱花!! ♥剁葱花真的会流眼泪!小贴士:可以戴上泳镜哦!
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4剁姜末!
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5放盐、植物油、香油、生抽、耗油、十三香、姜沫儿一起搅拌均匀,备用。
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6提前活好面,醒着!!
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7可将面团分成两块,分别用擀面杖擀成饼片,将馅料涂抹在饼上,抹匀开来!从一端将面饼卷起,捏成剂子,擀成圆饼。饼铛放几滴植物油起锅烙饼!!
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8烙饼时注意火温,待饼成金黄,及时翻面即可!两面金黄即可出锅!
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小技巧
?葱花饼一定要放肉!没有肉的话,葱花里要放荤油!不然烙出的饼因为葱叶的缘故会发苦!