原料
鲫鱼: 1条， 姜: 3片， 盐: 按照个人口味， 食用油: 比炒菜多一点
步骤
1一斤左右鲫鱼一条，洗干净，扒掉肚子里的黑膜，耳塞，肚子上斜着切几道方便煎透。
2倒入食用油，比炒菜多一点，中火加热，加热到快要冒烟前
3放入切好的鱼开始煎
4煎至两边金黄，记住一定要煎透
5加入准备好开水，多少根据个人量来，放入姜片，大火熬5分钟转小火熬1小时左右即可。
6熬成这样，记住煎一定很重要，一定要煎透才可以汤很白
7成品，加入香菜或者葱花根据个人口味来
鲫鱼: 1条， 姜: 3片， 盐: 按照个人口味， 食用油: 比炒菜多一点
1一斤左右鲫鱼一条，洗干净，扒掉肚子里的黑膜，耳塞，肚子上斜着切几道方便煎透。
2倒入食用油，比炒菜多一点，中火加热，加热到快要冒烟前
3放入切好的鱼开始煎
4煎至两边金黄，记住一定要煎透
5加入准备好开水，多少根据个人量来，放入姜片，大火熬5分钟转小火熬1小时左右即可。
6熬成这样，记住煎一定很重要，一定要煎透才可以汤很白
7成品，加入香菜或者葱花根据个人口味来
