原料
春笋: 3根， 肉馅: 克， 鸡蛋: 个， 淀粉: 勺， 鸡精: 勺， 盐: 克， 豆干: ， 口蘑或者蘑菇: ， 酱油: ， 葱姜: ， 白胡椒粉: ， 香油:
步骤
1准备肉丸馅料，我这次是用的包饺子剩的馅，平时的做法是，葱姜剁碎，放到肉馅里搅拌，放入盐 鸡精 生抽 料酒 白胡椒粉 油 香油 搅拌均匀，闻到肉馅的香味，放入几勺生粉帮助成型
2锅里放入水，放入三片姜片，待水煮沸放入笋和蘑菇，接下来准备一个勺子，开始挖肉馅，用勺子把肉馅滚成圆球状，一勺勺的往锅里送
3挖完肉馅开始放入乌冬面，煮两三分钟，因为我家爱吃硬点的，看个人喜好煮面的软硬，最后撒点葱花和香油出锅，完美
