原料
盐: 2.5克， 酵母: 2.5克， 法国粉: 200克， 砂糖: 3.5克， 黄油: 25克， 高筋面粉: 50克， 冷水: 152
步骤
1混合除黄油外所有材料，注意盐和酵母离远一点，水可以视情况增加1-10克，后油法
2揉面过程不用太久，我用的面包机，揉了十几分钟
3我增加了一把巧克力豆，揉成团，进行第一次发酵，面团变2倍大
4排气，分割成三份，滚成圆柱形，休息15分钟
5用擀面棍摊开，卷起，最好成橄榄形，我做成了棍状
6第二次发酵，大约四十分钟，冬天需要加温，面团变1.5倍大
7烤箱预热190度，割包，我下手太轻，进烤炉，在炉子内壁喷水，烤18分钟
8内部组织非常好，均匀
