原料
鲍鱼: 6粒, 白蛤: , 干贝: , 鹌鹑蛋: 6颗
步骤
1买回的鲍鱼叫店里的老板杀好
2把鹌鹑蛋煮熟,拨壳备用,干贝泡十分钟
3准备高压锅或砂锅也可,将洗好的鲍鱼、白蛤放入高压锅中,放入适量水,水不能太少,要淹没食材在高出一半,开大火煲
4等到高压锅出声响便调成小火煲5分钟,关火,开盖,接着放入干贝和鹌鹑蛋,开大火继续煲
5等到高压锅冒声响即可关火,出锅时放盐巴味精调好味便可
小技巧
如果砂锅煲也好吃,就是鲍鱼白蛤会太烂,所以建议高压锅煲,简单快捷
鲍鱼: 6粒, 白蛤: , 干贝: , 鹌鹑蛋: 6颗
1买回的鲍鱼叫店里的老板杀好
2把鹌鹑蛋煮熟,拨壳备用,干贝泡十分钟
3准备高压锅或砂锅也可,将洗好的鲍鱼、白蛤放入高压锅中,放入适量水,水不能太少,要淹没食材在高出一半,开大火煲
4等到高压锅出声响便调成小火煲5分钟,关火,开盖,接着放入干贝和鹌鹑蛋,开大火继续煲
5等到高压锅冒声响即可关火,出锅时放盐巴味精调好味便可
如果砂锅煲也好吃,就是鲍鱼白蛤会太烂,所以建议高压锅煲,简单快捷