原料
肋排: 750克， 姜: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 红烧汁: 适量， 老干妈: 适量， 五香粉: 适量， 胡椒粉: 适量
步骤
1所需调料，盐，黑胡椒，生抽，料酒，红烧汁，老干妈，五香粉
2排骨放清水中浸泡半小时后，拿出，洗净。 加入生姜以及所有调味料，腌制一晚上。
3放入烤盘中。将盐洒在排骨上
4用锡纸包裹整个烤盘，并放入戳几个小孔。
5220度，一小时~出炉~
小技巧
盐可以让肉紧致，所以腌肉的时候用酱油和红烧汁代替盐，可以保证肉更嫩。 在烤时将盐撒上，有椒盐烤排骨的感觉~~ 外酥里嫩~~
