原料
鲜鲍鱼: 8只， 无盐黄油: 1-2小片， 海盐: 适量， 味精: 适量， 黑胡椒: 适量
步骤
1鲍鱼刷干净，打开后清理肠肚，然后用盐揉洗，洗干净后再撒点盐放置一会。然后在鲍鱼表面打斜切花。
2黄油热锅，把鲍鱼控干水分，放下去煎。
3一面煎熟再煎另外一面，煎到表面有一点焦就可以上盘啦。
4上盘后撒上黑胡椒就搞定啦！
小技巧
就没有想到，最后撒黑胡椒的这道工序竟然是最难的一项！大概我是手残星人吧！ 更多菜式，请关注微信公众号：索菲娅44的日常。
鲜鲍鱼: 8只， 无盐黄油: 1-2小片， 海盐: 适量， 味精: 适量， 黑胡椒: 适量
1鲍鱼刷干净，打开后清理肠肚，然后用盐揉洗，洗干净后再撒点盐放置一会。然后在鲍鱼表面打斜切花。
2黄油热锅，把鲍鱼控干水分，放下去煎。
3一面煎熟再煎另外一面，煎到表面有一点焦就可以上盘啦。
4上盘后撒上黑胡椒就搞定啦！
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