原料
鸡蛋: 2个, 葱: 2根, 红肠: 1根, 盐: , 油:
步骤
1葱花切碎,越细越好。
2鸡蛋打碎,越烂越好。
3鸡蛋打散加盐,加葱花搅拌。
4红肠切片。
5开火,锅里放油,微热,将红肠倒入。
6红肠炒脆,放入鸡蛋葱花。
7翻炒,鸡蛋葱花熟后出锅。
小技巧
红肠本身就有盐,所以在锅里翻炒时不用加盐。葱花和鸡蛋打碎时就放盐,在锅中翻炒时不加盐。
鸡蛋: 2个, 葱: 2根, 红肠: 1根, 盐: , 油:
1葱花切碎,越细越好。
2鸡蛋打碎,越烂越好。
3鸡蛋打散加盐,加葱花搅拌。
4红肠切片。
5开火,锅里放油,微热,将红肠倒入。
6红肠炒脆,放入鸡蛋葱花。
7翻炒,鸡蛋葱花熟后出锅。
红肠本身就有盐,所以在锅里翻炒时不用加盐。葱花和鸡蛋打碎时就放盐,在锅中翻炒时不加盐。