![](/images/node/20/200098.webp?1638102306)
原料
面粉: 1饭碗量(约100克), 鸡蛋: 2个, 葱: 1条, 白砂糖: 5汤匙, 盐: 少许, 水: 半饭碗量, 食用油: 适量
步骤
1准备材料
![](/images/seq/65/652261.webp?1638153010)
2把水、鸡蛋加入面粉中,并用筷子顺时针搅拌约5分钟
![](/images/seq/65/652262.webp?1638270395)
3搅拌成面糊状后,加入白糖,继续搅拌
![](/images/seq/65/652263.webp?1638153010)
4把葱切成葱花
![](/images/seq/65/652264.webp?1638153010)
5把葱花和盐加入面糊中,拌匀
![](/images/seq/65/652265.webp?1638153010)
6把平底锅烧热,倒入食用油,分次倒入拌好的面糊,慢火煎到边边略焦后,翻过来继续煎
![](/images/seq/65/652266.webp?1638153010)
7两边煎到微焦后便可上碟,完成
![](/images/seq/65/652267.webp?1638153010)
小技巧
1.葱花和盐可以撇除面粉及鸡蛋的腥味,令葱花饼更野味。
面粉: 1饭碗量(约100克), 鸡蛋: 2个, 葱: 1条, 白砂糖: 5汤匙, 盐: 少许, 水: 半饭碗量, 食用油: 适量
1准备材料
2把水、鸡蛋加入面粉中,并用筷子顺时针搅拌约5分钟
3搅拌成面糊状后,加入白糖,继续搅拌
4把葱切成葱花
5把葱花和盐加入面糊中,拌匀
6把平底锅烧热,倒入食用油,分次倒入拌好的面糊,慢火煎到边边略焦后,翻过来继续煎
7两边煎到微焦后便可上碟,完成
1.葱花和盐可以撇除面粉及鸡蛋的腥味,令葱花饼更野味。