简介
制作方法简单，作出的牛排即使全熟依然很嫩！更吻合我们中国人的口味~
原料
1牛里脊肉300-500克（取决于几个人吃）；，2（个头小的）土豆4-5个；，3黄油30g，4芦笋（也可用芥蓝代替），5大喜大烤肉酱（牛肉用），6几张锡纸，7食用油
步骤
1把牛里脊肉切成1-2CM的薄片 2用烤肉酱将切好牛排腌上（一袋可以腌500g牛里脊） 3把土豆表皮洗净，中间切一刀，然后把黄油均匀涂抹于表面 4把烤箱预热，放入包好锡纸的土豆，200摄氏度加热20-30分钟 5在平底锅中加油（一定要少量！）煎至牛排变色全熟 6把焯过的芦笋、牛排入盘，把锅中的汤汁淋在牛排上，根据个人口味洒些精盐或胡椒碎就可以食用啦！
小技巧
把切完的牛排用刀背从左至右剁一遍，卸卸牛肉的劲让肉质更软嫩 牛排腌制大概10-30分钟，腌制的同时可以去做烤土豆
