白胡椒: 适量, 姜: 6片, 盐: 适量, 猪生肠: 400克, 葱丝: 适量
1猪生肠洗净飞水过冷河待用。
2煮沸水后放入胡椒、姜片、盐生肠一起水煮10分钟。
3将猪生肠捞起切段摆盘,面上洒适量的葱丝即可。