原料
鸡翅: 10个， 大葱: 1节， 姜: 1块， 干辣椒: 3根， 八角: 3颗， 香叶: 3片， 花椒: 20粒， 啤酒: 1听， 生抽: 3汤匙， 老抽: 1汤匙， 白糖: 1茶匙， 白芝麻: 少许
步骤
11）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；
22）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；
33）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；
44）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
