泰国蒸蛋炙三文鱼 0

原料

三文鱼: 500g, 打底:: , 鸡蛋: 2个, 纯奶: 200ml, 白菜: 500g, 香料:: , 柠檬叶(很重要): 10g, 金不换(泰国香料): 5g, 泰式红辣椒(并不辣): 10g

步骤

1白菜洗净切小片,辣椒切片

2在碗底放一层香料(柠檬叶,金不换,辣椒)

3鸡蛋,牛奶,白菜片放一个碗里打发,加水(水量同蒸蛋)

4放锅中蒸5分钟

5打开锅盖,在蒸蛋上面中心铺一层香料,再放上三文鱼段

6放入锅中蒸5分钟,焖2分钟即可

7出锅,挤上柠檬汁,收工享用吧?

小技巧

1.香料是重点(^-^) 2.蒸蛋水少放点,不放也可以,因为有牛奶了。

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