原味炙烤三文鱼 0

原料

三文鱼: 1 块, 盐: 1/4 茶匙, 黑胡椒: 1/4 茶匙, 欧芹叶: 1 小撮

步骤

1三文鱼洗净,用厨房纸巾吸干多余水分。

2在两面均匀撒上盐和黑胡椒,腌制15分钟。

3烤箱预热400ºF (200℃),平底锅烧热,将三文鱼放入锅中用中火煎至两面略带金黄色。

4将三文鱼连同平底锅放入烤箱,烤制10-12分钟。

5装盘,撒上欧芹叶。

小技巧

三文鱼本身含有丰富的油脂,在煎烤的过程中不需另外放油 在烤之前略煎三文鱼可以锁住三文鱼的原汁原味,使其不会在烤制的过程中流失

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