原料
面: 500g, 猪肉: 100g, 酱油: 适量, 蚝油: 适量, 植物油: 适量, 萝卜干: 适量, 盐: 适量, 水: 一大碗
步骤
1葱切碎,冷油下锅翻炒出香味
2加入准备好的肉和萝卜干一起翻炒
3倒入切段的豆角翻炒至变色
4加清水没过豆角,不要关火继续中火煮
5加入一勺酱油,一勺蚝油,一点盐,少许糖,煮至翻滚
6把所有汤水都倒出来
7装好备用
8面分两次放入,放第一层之后淋一圈油,再放第二层
9把备用的汤水分三次加入,每次隔3-4分钟淋一次,盖盖焖,中小火,一共焖十分钟。
10完成