牛腩: 500克， 八角: 3个， 花椒: 少许， 萝卜: 2根， 桂皮: 2块， 香叶: 5片， 姜片: 5片， 料酒: 2勺， 酱油: 1勺， 冰糖: 100克， 盐: 2克
1牛肉买回来洗干净切大块，放锅里出出水，备用
2电饭煲里放少许油爆香蒜蓉和姜片，加1匀豆瓣酱和很有材料（除萝卜）入锅里炒拌，加1碗半水，焖一个小时后加萝卜继续焖一小时
3焖好后把牛腩倒出锅里收干水分，加少许豆粉回锅，即可
牛腩一定要买有一点点根的，这样食起来才有口感。
