原料
牛腩: 500g， 白萝卜: 一条， 油，盐，姜，葱，蒜，生老抽，蚝油: 适量， 小茴，八角，干辣椒: 适量， 红腐乳和汁: 两块
步骤
1牛腩洗干净切成一块块，然后灼下水
2白萝卜，姜蒜也切好
3炒锅洗干净开火下油把小茴八角用小火慢慢炸香，炸香后把小茴八角捞起不要（可以不丢，我的是丢了，如果要放干辣椒的话现在这就要放下去炸香了，我放的是辣椒粉。所以没在这步骤里）然后下姜蒜也一样小火炸香。
4炸香后倒入灼过水的牛腩，炒干水分再倒入过面的热水用中火焖三十分钟左右（每个人切的牛腩大小都不一，时间还是自己掂量）
5放入萝卜，两块腐乳和两汤勺汁，辣椒粉，生老抽和蚝油一起放下去再加些热水用中火焖十五分钟
6时间到了揭盖，用大火烧干水分即可
7嗯，开吃。
