原料
鸡蛋: 2个(未去皮68克/个)， 糖: 10克+30克， 低粉: 60克， 一次性裱画袋: 1个， 封口夹: 1个， 醋: 5滴
步骤
1分蛋，蛋黄+10克糖打至发白，备用。
2预热烤箱190度，上下火?。蛋白+醋拌匀，分3次加40克糖打至9分发。
3蛋黄分两次(+)1/3蛋白拌匀后，倒回蛋白中拌匀。
4分3次筛入低粉拌至无颗粒倒入一次性裱画袋(下垫料理机的杯子)。
5如图所示:①夹好封口夹②倒放尖口朝上③剪适合的小口④向上挤出空气。⑤均匀挤入烤箱上，有间隔。 震盘，入炉，中层，15分钟。
6烤毕，出炉，轻松剥离，不粘为熟，放凉。
7酥脆可口的小零食??
8第一盘挤好后剩余面糊倒放;夹了封口夹后面糊不浪费，还不粘手。?
小技巧
1.温度、时间根据个人烤箱。 2.可以做各种不同口味，如可可、抹茶…… 3.放晾后装盒。
