虾仁炒面 0

原料

虾仁: 半斤, 面条: 一斤, 胡萝卜: 一根, 老抽: 适量, 洋葱: 一个, 老干妈: 两勺, 生抽: 适量, 盐: 适量, 蚝油: 适量, 白芝麻: 适量, 大红辣椒: 一个, 上海青: 一个, 生姜: 半个, 肠子: 两根

步骤

1面要二细 煮到半生 凉水泡过 等彻底凉了后切短 大概15公分左右 然后用蚝油老抽腌制

2虾 挑线 去皮 拌入蚝油 生姜 蒸熟后待用

3配菜 :油菜 胡萝卜 洋葱 大红辣椒 白芝麻 肠子 先翻炒这些 配老干妈 蚝油

4翻炒半熟了后 加入先前的面条和虾仁 继续翻炒 虾仁蒸熟后会有汁水 一并倒入锅中 十分钟后出锅

小技巧

蚝油放多会偏甜  一定要适量 出锅后加点葱花 蒜苗花会很nice ~

相关菜谱