原料
中筋粉: ， 牛奶: ， 鸡蛋: ， 黄油: ， 乳清奶酪: ， 罗勒: ， 辣椒: ， 柠檬皮屑: ， 火腿片: ， 马苏里拉: ， 彩椒: ， 茄子: ， 西葫芦: ， 橄榄油: ， 帕玛森: ， 黄油: ， 洋葱: ， 蒜: ， 番茄罐头: ， 清汤块: ， 番茄膏: ， 辣椒粉: ， 刺山柑:
步骤
1一杯中筋粉、一杯牛奶和一个鸡蛋混合成较稀的面糊，用平底锅摊成薄饼，六张饼（3×2）相互重叠一点拼成一个长方形，重叠处刷黄油粘合
2一盒乳清奶酪、一把切碎的罗勒叶、一个切碎的鲜辣椒和少许柠檬皮屑混合，抹在煎饼上，四周留出2.5cm
3放几片火腿proscuitto和几块水牛马苏里拉
4烤几片彩椒、茄子和西葫芦，淋少许橄榄油拌匀后粗略切碎，铺在馅料上，撒些帕玛森
5煎饼卷起来（卷紧）切2.5cm宽的段
6码放在烤盘上，撒帕玛森，淋橄榄油，180度烤10分钟
7酱汁：半个紫洋葱切丁用黄油炒透明，加一瓣蒜（碾碎）、2罐番茄罐头、一个清汤块、一勺番茄膏、一撮辣椒粉和一大勺刺山柑，炖5分钟
8煎饼装盘，淋酱汁，装饰罗勒叶，淋橄榄油即可
