原料
猪里脊肉: 300g， 洋葱（黄）: 一颗， 番茄: 一个， 番茄沙司: 适量（依个人口味添加）， 盐: 适量， 黑胡椒粉/碎: 适量， 罗勒碎: 适量， 橄榄油: 适量， 意面: 200g（2人份）
步骤
1将猪里脊剁成肉糜，取200g意面放入冷水中浸泡15分钟
2洋葱切成丁 水中加入1勺盐和少许橄榄油点火待水沸后关火。
3番茄皮切十字花放入沸水中30秒去皮后切丁
4平底锅倒入橄榄油至7成热，放入剁好的猪里脊肉，快速翻炒至8成熟，出锅。
5余油热后加入洋葱丁翻炒至变软透明，出锅。
6加入少许橄榄油/玉米油，油热后加入番茄丁翻炒出沙，加入炒好的肉和洋葱，加盐和罗勒碎，翻炒均匀加入番茄沙司。加入适量温开水水沸后放入黑胡椒，翻炒均匀后大火收汁即可。
7煮好的意面放入冷水中过凉沥干，加入几滴橄榄油拌匀备用，平底锅开小火放入意面和炒好的肉酱翻拌均匀出锅
小技巧
意面煮好关火后盖上锅盖焖1分钟左右口感更好
