原料
日式拉面: 一包, 即食味增汤料包: 一包, 西兰花: 几小朵, 胡萝卜: 半根, 香菇: 几朵, 蘑菇: 两个, 大蒜: 一瓣, 盐: 适量, 生抽: 适量, 鸡精: 适量
步骤
1香菇提前泡发,把西兰花切成小朵,胡萝卜切片,蘑菇切片,大蒜剁成蒜茸。(我直接用的李锦记蒜蓉酱)
2热锅内加少许油,少许盐,加入蒜蓉爆香,倒入蔬菜稍稍煸炒一下盛出。
3煮锅烧开水下拉面,煮开立刻捞出过凉水。(这一步最好不要省略)
4煮锅内重新加两小碗的水烧开,倒入即食味噌汤料包,然后倒入煸炒过的蔬菜,煮两分钟。
5倒入过凉水的拉面,根据个人口味适当加一些盐,生抽和鸡精。面不要煮太久不然口感不好。
小技巧
- 蔬菜用时令的就好,自己喜欢什么就加什么。 2. 出锅前突发奇想抓了一把虾仁,没有可以不加。 3. 出锅后撒一小把葱花或者淋一点点香油都是很随意的事情,做饭嘛自由发挥就好。