原料
杏鲍菇: 适量， 青豆: 适量， 普旺茄汁面料理酱: 适量， 油: 少许， 白醋: 少许， 淀粉: 少许
步骤
11 准备好杏鲍菇和青豆.
22 先把青豆用水煮一下，去除豆腥味.
33 杏鲍菇洗净切成丁.
44 取三分之一袋普旺茄汁面料理酱，加入白醋、淀粉搅拌均匀（普旺茄汁面料理酱是复合调料，所以无需再添加盐、糖等调料）.
55 锅中注入适量的油，下入杏鲍菇丁煸炒.
66 小火把杏鲍菇的水分煸出来.
77 加入煮熟的青豆翻炒均匀.
88 倒入调制好的普旺茄汁面料理酱汁.
99 烧开，至汤汁浓缩粘稠. 加入鸡精翻炒均匀即可.
小技巧
杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，嚼在嘴里很筋道。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好.? 普旺茄汁面料理酱精选新疆16小时光照充足，经新疆天山雪水灌溉的番茄为主要原料，无污染，纯天然，番茄红素含量高（普旺番茄番茄红素高出普通番茄20%），番茄红素质量好，更容易被人体所吸。普旺茄汁面料理酱可做地道茄汁面、火锅底料、番茄鱼、疙瘩汤等多种菜品的汤底料，省去您熬制番茄汁复杂前期烹饪工艺，且菜品出品稳定，无任何色素和添加剂.
